コマンドリー ド ボルドー福岡

今回のワインは全部で７種類です。

シャンパーニュは２種類です。
最初のシャンパーニュはパスカル・ドケです。２００４年にコート・デ・ブラン地区ヴェルテュ村（Ｖｅｒｔｕｓ）で家業を継ぎ設立されたレコルタン・マニピュラン（ＲＭ）です。今回はル・メニル・シュール・オジェ村のシャルドネのみ造られたノン･ヴィンテージのシャンパーニュです。

次のオブリはモンターニュ・ド・ランス地区ジュイ・レ・ランス村(Ｊｏｕｙ－ｌｅｓ－Ｒｅｉｍｓ)に本拠地を構えるレコルタン・マニピュラン（ＲＭ）で近年高い評価を受けています。今回はイヴォワール・エ・エペーヌと呼ばれるバリック熟成のキュヴェで、セパージュはシャルドネ　６０％、ピノ・ムニエ　２０％、ピノ・ノワール　２０％、ヴィンテージは２００８年です。

白ワインも２種類です。
ひとつめはムーリ村（サン・ジュリアンとマルゴー地区の間のオー・メドックの内陸部に位置する）にシャトーを構えるシャス・スプリーンで、赤ワインは１９７０年代から高い評価を受けています。白ワインは１９９０年代の初めに２ｈａの畑にセミヨン ６５％、ソーヴィニヨン・ブラン　３５％を植えて造られ始め、初ヴィンテージは１９９５年です。今回のヴィンテージは２０１０年です。

次はボルドー右岸　サン・テミリオン地区のシャトー　モンブスケが造るＡＣボルドーの白ワインです。畑の広さは１ｈａでソーヴィニヨン・ブラン６５％、ソーヴィニヨン・グリ３４％が植えられており、今回のヴィンテージは２００１年です。

赤ワインも２種類です。
ひとつめはボルドー左岸のマルゴー地区３級格付けのシャトー　カントナック・ブラウンです。４８ｈａの畑にはカベルネ・ソーヴィニヨン　６５％、メルロ　３０％、カベルネ・フラン　５％が植えられています。今回のヴィンテージは２００４年です。

次はポムロール地区のシャトー　レヴァンジルです。このシャトーは周囲をラ・コンセイヤント、セルタン・ド・メイなどに囲まれ、１４ｈａ畑にはメルロ　７５％、カベルネ・フラン　２５％が栽培され、平均樹齢は４０年で年間４０００ケース程が造られています。現在、ラフィット・ロートシルトが運営しており、今回のヴィンテージは比較的困難な年の１９９４年です。

最後のデザートワインは
ソーテルヌの貴腐ワイン　シャトー・リューセックです。現在、ラフィット・ロートシルトが経営しておりイケムに次ぐ評価を受けています。１９９０年はソーテルヌのワインにとってグレート・ヴィンテージです。

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