コマンドリー ド ボルドー福岡

今回のワインは全部で７種類です。

シャンパーニュは２種類です。
最初はティエノです。
シャンパーニュ地方で２０年近くワインの仲買人をしていたアラン・ティエノ氏によって、１９８５年に設立された新しいシャンパーニュ・メゾン（ＮＭ）です。グラン・クリュを含む２７ｈａの畑を所有し、ランス郊外テシィ地区のモダンなガラス張りの建物に醸造タンクを設置しています。今回はプレステージュ・キュヴェのスタニスラスでコート・ド・ブランのシャルドネを使用したブラン・ド・ブランで、ヴィンテージは２００６年（この年はアヴィーズが主体）です。

次のポル・ロジェはエペルネ（ＥＰＥＲＮＡＹ）を本拠地とするネゴシアン・マニピュラン（ＮＭ）でグランメゾンの一つです。年間生産本数は約８００万本でイギリスのチャーチル元首相が溺愛したことで有名です。今回は２００６年のヴィンテージ・シャンパーニュでセパージュはピノ・ノワール６０％、シャルドネ４０％です。なお、エチケットのネックにチャーチルの肖像を記した記念ボトルです。

白ワインも２種類です。
ひとつめはムーリ村（サン・ジュリアンとマルゴー地区の間のオー・メドックの内陸部に位置する）にシャトーを構えるシャス・スプリーンが造る白ワインです。このワインは１９９０年代の初めに２ｈａの畑にセミヨン６５％、ソーヴィニヨン・ブラン３５％を植えて造られており、初ヴィンテージは１９９５年です。今回のヴィンテージは２００９年です。

次はペサック・レオニャン地区のシャトー　オー・ブリオンとラヴィル・オー・ブリオンのセカンド白ワインのレ・プランティエール・デュ・オー・ブリオンです。２００８年はセミヨン９０％、ソーヴィニョン・ブラン１０％から造られおり１２００ケースが生産されています。なお、２００９年からはラ・クラルテ・ド・オー・ブリオンと名前が変更になっています。

赤ワインも２種類です。
ひとつめはシャトー　デュ・テルトルでマルゴー村に位置する格付け５級のシャトーです。自社畑は５２ｈａでカベルネ・ソーヴィニヨン４３％、メルロ３３％、カベルネ・フラン１９％、プティ・ヴェルド５％が植えられています。今回の２０００年はグレートヴィンテージでカベルネ・ソーヴィニヨン４０％、メルロ３３％、カベルネ・フラン２６％、プティ・ヴェルド５％から造られています。

次はシャトー　ぺビ・フォージェールです。ボルドー右岸サン・テミリオン地区シャトー　フォージェールが１９９８年より造り始めた特別なキュヴェで、樹齢４０年のメルロが植えられた８ｈａの区画から造られています。メルロ１００％で造られたこのワインの年間生産量は約２万本です。今回は初ヴィンテージの１９９８年で、この年を代表するワインのひとつと評価されています。

最後のデザートワインは
ソーテルヌ地区シャトー　スデュイローです。このワインはセミヨン９０％、ソーヴィニヨン・ブラン１０％から造られ、年間生産本数は約１０万本です。１９９７年はソーテルヌの貴腐ワインにとって良好なヴィンテージです。