コマンドリー ド ボルドー福岡

今回のワインは全部で７種類です。

シャンパーニュは２種類です。
最初のシャンパーニュは
ド・スーザです。１９８６年にコート・デ・ブラン地区のアヴィーズ村（ＡＶＩＺＥ）に設立されたレコルタン・マニピュラン（ＲＭ）で主としてブラン・ド・ブランのシャンパーニュを造っています。今回のキュヴェ・デ・コーダリーは樽発酵（新樽１５％）をおこなった樹齢５０年以上のアヴィーズ、クラマン、オジェ、ル・メニル村のシャルドネから造くられており、この造り手のフラッグ・シップのシャンパーニュのひとつです。

次はビルカール・サルモンです。ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区マレイユ・シュール・アイ村（ＭＡＲＥＵＩＬ・ＳＵＲ・ＡＹ）に本拠地を構えるネゴシアン・マニピュラン（ＮＭ）で年間生産本数は約２００万本です。今回はプレステージ・キュヴェのニコラ・フランソワ・ビルカール１９９９年でピノ・ノワール６０％、シャルドネ４０％から造られています。

白ワインも２種類です。
ひとつめはサン・テステフ村のシャトー　コス・デストゥネル（２級格付け）が造るＡＣボルドーの白ワインです。畑の広さは２．３ｈａでソーヴィニヨン・ブラン８０％、セミヨン２０％が植えられており、２００５年が初リリースです。今回のヴィンテージは２０１１年で、この年のセパージュはソーヴィニヨン・ブラン６７％、セミヨン３３％です。

次はボルドー　ぺサック・レオニャン地区のシャトー　オー・ブリオンとシャトー　ラ・ミッション・オー・ブリオンのセカンド白ワインのラ・クラルテ・ド・オー・ブリオンです。２０１２年はセミヨン５８％、ソーヴィニヨン・ブラン４２％から造られおり、普段よりソーヴィニヨン・ブランの割合が高くなっています。平年は約１０００ケースが生産されています。なお、２００８年まではレ・プランティエール・デュ・オーブリンと呼ばれていました。

赤ワインも２種類です。
ひとつめはボルドー右岸ポムロール地区のシャトー　ラ・コンセイヤントです。サンテミリオンに隣接するポムロールの東部に位置し、畑の広さは１２ｈａでメルロ８０％、カベルネ・フラン２０％が植えられています。２００８年は非常に出来が良い年です。

次はメドック地区サン・テステフ村のシャトー　モンローズです。２級格付けシャトーで畑の広さは９５ｈａでカベルネ・ソーヴィニョン主体のワインを造っています。２０００年のセパージュはカベルネ・ソーヴィニョン６３％、メルロ３１％、カベルネ・フラン４％、プティ・ヴェルド２％で、グレート・ヴィンテージです。 >

最後のデザートワインは
ソーテルヌ地区のシャトー　ド・マルで、２７ｈａの畑から年間５万本のワインが造られています。２００１年はセミヨン７０％、ソーヴィニヨン・ブラン２８％、ミュスカデル２％から造られ、甘口白ワインのグレート・ヴィンテージです。

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