コマンドリー ド ボルドー福岡

今回のワインは全部で７種類です。

シャンパーニュは２種類です。
ともにセドリック・ブシャールが造るローズ・ド・ジャンヌです。
ローズ・ド・ジャンヌは２０００年設立のレコルタン・マニピュラン（ＲＭ）で、コート･デ･バール地区セル・シュル・ウルス村（ＣＥＬＬＥＳ－ＳＵＲ－ＯＵＲＣＥ）に本拠地を構え、自社畑は約３．７ｈａです。この造り手のコンセプトはモノセパージュ（単一品種）、モノクリマ（単一区画）、モノアネ（単一年）です。また、内圧も４．５圧（通常は６気圧程度）と低めに造られています。

最初はラ・オート・ランブレと呼ばれる小区画（０．１１８ｈａ）に植えられたシャルドネのみで造られたブラン・ド・ブランでドサージュはしていません（ノン・ドゼ）。年間生産本数は５００～１０００本と極めて少量でヴィンテージは２０１１年です。

次のレ・ズルシュルも０．９ｈａと小さな区画の平均樹齢３０年のピノ・ノワールから造られています（ブラン・ド・ノワール）。年間生産本数は３０００本程度とこちらも少量で同じくノン・ドゼで造っています。ヴィンテージも同じ２０１１年です。

白ワインも２種類です。
ひとつめはメドック地区マルゴー村の３級格付けシャトー　カントナック・ブラウンが造る白ワイン　アルト・ド・カントナック・ブラウンです。２０１１年が初ヴィンテージで、この白ワイン用の畑は僅か１．８ｈａと小さく、年間生産本数も９千本から１万本と少量です。なお、畑にはソーヴィニヨン・ブラン９０％、セミヨン１０％が植えられており、今回のヴィンテージは２０１４年です。

次はペサック・レオニャン地区のドメーヌ　ド・シュバリエです。赤・白ワインとも格付けされていますが白ワインは生産量が非常に少なく赤ワインより高く評価されおり、飲み頃になるまで長い時間が必要です。白ワイン用の畑は５ｈａで２００９年はソーヴィニヨン・ブラン８０％、セミヨン２０％から造られており、年間生産本数は約１万８千本です。

赤ワインも２種類です。
ひとつめはメドック地区マルゴー村のシャトー　ボイド・カントナック２００６年です。３級格付けで畑の広さは１７ｈａ、２００６年はカベルネ・ソーヴィニヨン６６％、メルロ２７％、プティ・ヴェルド７％から造られ、年間４万５千から９万本が生産されています。

次もマルゴー村３級格付けシャトーのパルメ２００２年です。２００２年はボルドー赤ワインにとって良好な年で、とりわけカベルネ・ソーヴィニョンの出来が良かった年です。この年のセパージュはカベルネ・ソーヴィニヨン５２％、メルロ４０％、プティ・ヴェルド８％と通常よりカベルネ・ソーヴィニヨンの割合が高くなっています（普段はカベルネ・ソーヴィニヨンとメルロがほぼ同じ割合）。

最後のデザートワインは
ソーテルヌ地区シャトー　スデュイローです。このワインはセミヨン９０％、ソーヴィニヨン・ブラン１０％から造られ、年間生産本数は約１０万本です。１９８９年はソーテルヌの貴腐ワインにとって良好なヴィンテージです。