コマンドリー ド ボルドー福岡

今回のワインは全部で７種類です。

シャンパーニュは２種類です。
最初のシャンパーニュはド・スーザです。１９８６年にコート・デ・ブラン地区アヴィーズ村（ＡＶＩＺＥ）に設立されたレコルタン・マニピュラン（ＲＭ）で主としてブラン・ド・ブランのシャンパーニュを造っています。年間生産量は７万５千本と非常に少なく、今回はアヴィーズ村とオジェ村のシャルドネから造られたノン･ヴィンテージのブリュット　レセルヴです。

次はアンドレ・ボーフォールです。以前はアンボネ村(ＡＭＢＯＮＮＡＹ)を本拠地とするレコルタン・マニピュラン（ＲＭ）でしたが、生前相続の関係で現在はネゴシアン・マニュピラン（ＮＭ）となっています。しかし、実際は以前のＲＭ時代と同様の手技でピノ・ノワールを中心としたシャンパーニュを造っています。今回は２００６年のヴィンテージ・シャンパーニュです。

白ワインも２種類です。
ひとつめはボルドー右岸　サン・テミリオン地区のシャトー　モンブスケが造るＡＣボルドーの白ワインです。このシャトーは１９９３年にジェラール・ペレス氏の所有となり大きな改革が行われています。この白ワインは１９９７年が初ヴィンテージで、畑の広さは１.５ｈａと小さくソーヴィニヨン・ブラン６６％、ソーヴィニヨン・グリ３４％が植えられています。今回のヴィンテージは２００５年です。

次はボルドー　ぺサック・レオニャン地区のシャトー　スミス・オー・ラフィットです。このシャトーは赤ワインのみの格付けですが、１１ｈａの畑から３０００ケースの評価の高い白ワインが造られています。畑にはソーヴィニョン・ブラン９０％、ソーヴィニヨン・グリ５％、セミヨン５％が植えられ平均樹齢は４０年です。今回のヴィンテージは１９９８年です。

赤ワインも２種類です。
ひとつめはボルドー右岸ポムロール地区のシャトー　ル・ボン・パストゥールです。このシャトーはワイン・コンサルタントとして有名なミシェル・ロランが所有するシャトーで、６.６ｈａの畑にはメルロ８０％、カベルネ・フラン２０％が植えられています。今回のヴィンテージは１９９８年で右岸のワインにはグレート・ヴィンテージです。

次はシャトー　ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドです。メドック地区ポイヤック村に位置する二級格付けシャトーで７５ｈａの畑にはカベルネ・ソーヴィニヨン　４５％、メルロ　３５％、カベルネ・フラン１２％、プティ・ヴェルド８％が植えられています。今回のヴィンテージは１９９４年で比較的困難な年といわれていますが、ピション・ラランドは良好なワインを造っています。

最後のデザートワインは
ソーテルヌ地区のシャトー　スデュイローです。このワインはセミヨン　９０％、ソーヴィニヨン・ブラン　１０％から造られ、年間生産本数は約１０万本です。２００１年はソーテルヌの貴腐ワインにとってグレート・ヴィンテージです。

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