コマンドリー ド ボルドー福岡

今回のワインは全部で９種類です。

シャンパーニュは２種類です。
最初は２０００年にセドリック・ブシャールが設立したレコルタン・マニピュラン（ＲＭ）のローズ・ド・ジャンヌで、コート･デ･バール地区セル・シュル・ウルス村（ＣＥＬＬＥＳ－ＳＵＲ－ＯＵＲＣＥ）に本拠地を構えています。今回はラ・オート・ランブレと呼ばれる小区画に植えられたシャルドネのみで造られたブラン・ド・ブランです。年間生産量は５００～８００本でヴィンテージは２００６年です。
　
次のブノア・ライエはブジー村（ＢＯＵＺＹ）に醸造所を構えるレコルタン・マニピュラン（ＲＭ）です。４．７５ｈａ(ブジーに３．５ｈａ)の自社畑を有し年間４万本を生産しており、２００７年にはエコセール(ビオデナミ)の認証を受けています。今回のプレステージュはブジーのピノ・ノワールから造られたブラン・ド・ノワールです。
　
白ワインも２種類です。
ひとつめはレ・ザルム・ド・ラグランジェでサン・ジュリアン地区シャトー　ラグランジュ（格付け３級）が１９９６年から造り始めた白ワインです。ぶどうの品種はソーヴィニヨン・ブラン６０％、セミヨン３０％、ミュスカデル１０％でヴィンテージは２００６年です。
　
次はぺサック・レオニャン地区のシャトー　オー・ブリオンのセカンド白ワインのレ・プランティエール・デュ・オー・ブリオンです。セミヨン７０％、ソーヴィニョン・ブラン３０％から造られ、１９９８年はボルドー辛口白ワインのとっては評価の高い年です。
　
赤ワインは４種類です。
ひとつめはペサック・レオニャン地区のシャトー　ラ・ルーヴィエールです。３３．５ｈａの畑にはカベルネ・ソーヴィニヨン６４％、メルロ３０％、カベルネ･フラン３％、プティ･ヴェルド３％が植えられており、平均生産本数は１５万本です。今回のヴィンテージは１９９５年です。
　
次はサン・ジュリアン地区のシャトー　レオヴィル・バルトンで格付け２級のシャトーです。４８ｈａの畑にはカベルネ・ソーヴィニヨン７２％、メルロ２０％、カベルネ・フラン８％が栽培されており、ぶどうの平均樹齢は３０年です。なお、このシャトーには醸造設備がなく、ワインは兄弟(弟)シャトーのランゴア・バルトンで造られています。ヴィンテージは前のワインと同じ１９９５年です。
　
３本目はサン・テステフ地区の２級に格付けされるシャトー　コス・デストゥネルです。６４ｈａの畑にはカベルネ・ソーヴィニヨン６０％、メルロ３８％、カベルネ・フラン２％が栽培されており、ぶどうの平均樹齢は３５年、平均の年間生産本数は２５万本です。今回のヴィンテージ１９９２年です。（柴田先生ご提供）
　
４本目はポイヤック地区のシャトー　ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドで２級格付けシャトーです。畑の広さは８５ｈａでカベルネ・ソーヴィニヨン４５％、メルロ３５％、カベルネ・フラン１２％、プティ・ヴェルド８％が栽培されており、シャトー　パルメとともに、メドックのワインとしてはメルロの比率が高いのが特徴です。１９９１年は雨が多く困難な年ですが、ピション・ラランドは良好なワインを造っています。（柴田先生ご提供）

　最後のデザートワインは
グザヴィエ・コペル氏が１９９６年ボルドーに設立したネゴシアンのプリモ・パラテゥームです。ソーテルヌ地区の樹齢５０年以上の古木から低収量で造られ、生産本数は６００本です。ヴィンテージはソーテルヌのグレート・ヴィンテージの２００１年です。

<